白灼基围虾煮多长时间
假如你也是一个爱海鲜之人，可以尝试这个原汁原味的白灼基围虾，基围虾富含高蛋白、低脂肪，并含有较多的钙质及微量元素，营养丰富。那样，白灼基围虾煮多长时间呢？大家一块儿认识一下！
制作白灼基围虾时，基围虾下锅后需要煮多久才适合呢？这主要取决于基围虾的大小。通常来讲，中等大小的基围虾大约煮1到3分钟即可，不要超越3分钟。把水大火烧开后放基围虾，维持大火，看到基围虾变红卷曲就差不多了。
白灼基围虾如何煮美味
基围虾的做法不少，用来白灼是最能保留其原汁原味的，用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，如此不会由于烹调而失去了虾的鲜味，便捷又鲜美。那样白灼基围虾要如何煮美味呢？妈网百科为你想办法！
白灼基围虾的做法
材料：
活基围虾1000克
调料：
生抽王100克、味精 2、5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。
制作：
1、将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。
2、烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一块上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。
白灼基围虾其实是最简单的，不需要过多调料，没冗杂的过程，也不必耗费很多的时间，甚至不需要考虑食用时的温度，不需要过多思忖摆盘的装饰，搭配一个同样简洁的酸咸小味碟，就能上桌了。
白灼基围虾的营养成分
基围虾的肉质松软又容易消化，用来白灼是最能保留其鲜味的做法，白灼基围虾对身体虚弱与病后需要调养的人是非常好的食物，那样白灼基围虾有哪些营养成分呢？大家一块儿认识一下吧！
第一，基围虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具备关键的调节用途，能非常不错的保护心血管系统，它可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有益于预防高血压及心肌梗死；第二，基围虾的通乳用途较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益效果。
白灼基围虾要如何去虾线
一般大家吃白灼基围虾时，剥开虾壳后可看到后背有一条黑线，那就是虾的肠道，虾头和虾肠难免会有一些细菌，不可食用，主如果基于预防细菌感染的考虑。那样，有哪些办法可以又快又干净地去除虾线呢？下面妈网百科为你支妙招！
第一用手捏住虾的身体，在从虾的尾部开始数的第二节处，插入镊子，挑断虾线。
注意在挑断之前，可以将虾的最后一二节弯一弯，压一压，以确保虾肠在最后一节的黑色部分移到第二节的前面。将虾头往下掰，只须虾新鲜，你可以看到虾后颈部有根黑色的虾线，并且可以看到虾后脑部位有一团膜包起来的黄黑色的垃圾物质，轻轻的夹住该团物质，虾线也会被带出来了。
白灼基围虾蘸什么蘸料好
相对比较清淡的白灼基围虾，假如能配上精心调制的酱料一块食用，那就更能激起基围虾的美味，吃起来愈加清爽可口，又别有滋味，那样白灼基围虾蘸什么蘸料好呢？下面妈网百科就为大伙介绍白灼基围虾蘸料的做法！
做法：
1、将葱丝和姜丝放入一个大碗中，炒锅烧热，倒入色拉油，油温6成热时倒入红教圈和野山椒粒爆香即可装入放有葱姜丝的碗中。
2、锅中烧热油，油稍微多一点，油温8成热时，关火，将热油刺在葱姜丝上，然后将李锦记蒸鱼豉油倒入锅中，在家一点点海天金标生抽，二者比率为四比一。
3、最后，将豉油汁倒入刺好油的葱姜丝红椒圈碗中，一碗蘸汁就解决了。
做法是不是非常简单呢？爱吃虾的吃货们快点学起来吧！
白灼基围虾的食用需要注意的地方
白灼基围虾是一道经典的粤菜，很多大排档或是食肆更是必不可少这一道招牌菜，不少人都爱吃，由于它极其鲜美，且营养丰富，那样食用白灼基围虾有哪些应该注意的事情呢？
第一，白灼基围虾的食材必须要新鲜，买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳明确鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不适合食用。通常来讲，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
第二，别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即便蘸醋、芥末也不可以完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。
再者，患有过敏成人两性疾病病人应忌吃虾。