蟹柳炒饭的做法
蟹柳炒饭算是非常容易见到的餐桌美食，蟹柳炒饭的做法非常简单，加上十分美味，所以不少人乐意没事时在家里自制这道美食，那这道简单又美味的蟹柳炒饭到底是要怎么样做呢？
材料：鱿鱼、蟹柳、杂菜、米饭、椒盐、盐、料酒、鸡精。
做法
1、蟹柳去包装壳，切成小块，备用。
2、鱿鱼去内脏去皮洗净，切成小块，备用。
3、烧锅倒油，烧热，倒入鱿鱼，加点料酒翻炒。
4、再倒入米饭、蟹柳、杂菜翻炒一下。
5、最后，加点椒盐、盐、鸡精炒匀，即可。
蟹柳炒饭如何做美味
蟹柳炒饭如何做美味呢？虽说是蟹柳炒饭，但食材中若只不过蟹柳和米饭也是十分单调乏味的，所以即使是从美味方面出发，也建议在做蟹柳炒饭这道美食时，可以在饭中加入一些像是虾仁、玉米、火腿等食材，让蟹柳炒饭这道美食愈加丰富。只不过需要了解的是蟹柳基本上是淀粉和食用胶做成，一般的含有鱼糜，绝无蟹肉，那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用调味剂调出来的这是食品行业的通用办法，所以常常性的食用蟹柳其实并非什么好事。
不过蟹柳的淀粉，香料，鱼糜，大豆蛋白等含量丰富，可谓是色、香、味俱全，非常得大伙的喜欢，而且蟹柳口味比较软，十分特别合适牙口不好的老年人，和需要补充营养的孩子和夏天厌食体虚的朋友。
蟹柳炒饭的营养成分
大家了解蟹柳炒饭十分美味，那蟹柳炒饭这道美食到底是有哪些营养物质呢？剖析这个问题，大家先从这道菜的主要材料米饭说起。米饭，是中国人平时饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的效果。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最好主食。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主如果米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（尤其是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高。无论是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，而且对于米饭的应用，炒饭是最为容易见到的一种。而蟹柳则是淀粉，香料，鱼糜，大豆蛋白等营养物质的含量非常高，所以蟹柳和米饭的相遇，简直可以称得上是理想搭配。
蟹柳炒饭的食用忌讳
大家了解蟹柳炒饭的营养十分充足，而且蟹柳炒饭的营养成分也非常不错，那食用蟹柳炒饭有没什么需要禁忌的地方呢？其实准确而言蟹柳炒饭算是一道老少咸宜的食物，只不过由于蟹柳算是加工品，不可以算是新鲜美食，所以一般是建议不要食用过多的蟹柳炒饭。
尤其是对于想要减肥的人而言，最好是少吃蟹柳炒饭这道美食，由于炒饭的含油量本来就比较多，热量自然也比较高，而且普通人做蟹柳炒饭这道美食时，会在里面加入不少材料，虽然说食材是丰富了，视觉也更美了，但也意味着热量也高了，所以一般是建议想减肥的人还是少吃蟹柳炒饭这道美食。
孕妇可以吃蟹柳炒饭吗
孕妇在吃这方面算是非常讲究的，由于孕妇的身体的特殊的，准母亲为了生下健康的孩子，在吃的方面都是“精挑细选”的。而蟹柳作为较为容易见到的加工美食，孕妇是可以食用的吗？其实准确讲来，孕妇是可以食用的。由于准母亲是可以食用大多数海鲜的，而像是螃蟹、海带和甲鱼等部分海鲜是因食用后对早期妊娠会导致出血、流产等症状才不可以食用。
不少人从“蟹柳”名字做字面讲解，觉得蟹柳是螃蟹制成的，所有孕妇不可以食用，其实不然，蟹柳是基本上是淀粉和食用胶做成，一般的含有鱼糜，绝无蟹肉，那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用调味剂调出来的这是食品行业的通用办法。所有孕妇是能食用的。
蟹柳也算是营养价值较高的加工品，而且蟹柳炒饭十分美味，非常合适准母亲们食用，只是需要特别注意的一点是，毕竟蟹柳是加工品，所以不合适长期食用，准母亲还是要食用比较新鲜的食物。